খাওয়ার আগের দোয়া: খাওয়ার আগে বলতে হয়, বিসমিল্লাহ। অর্থ: আল্লাহর নামে। উমর ইবনে আবু সালামা (রা.) থেকে বর্ণিত হাদিসে আছে, রাসুলুল্লাহ (সা.) বলেছেন, “খাওয়ার সময় আল্লাহর নাম উচ্চারণ কর (বিসমিল্লাহ বল), ডান হাত দিয়ে খাও এবং তোমার সামনের অংশ থেকে খাও।” (সহিহ বুখারি, হাদিস: ৭৩৭৬)

এই দোয়া খাবারকে বরকতময় করে এবং শয়তানের প্রভাব থেকে রক্ষা করে। যদি কেউ খাওয়ার শুরুতে বিসমিল্লাহ বলতে ভুলে যায়, তবে খাওয়ার মাঝখানে স্মরণ হলে বলতে পারে, বিসমিল্লাহি আওয়ালাহু ওয়া আখিরাহু। অর্থ: আল্লাহর নামে শুরু ও শেষ। (সুনান আবু দাউদ, হাদিস: ৩৮৯৪)

খাওয়ার পরের দোয়া: খাওয়ার পর বলতে হয়, আলহামদুলিল্লাহিল্লাজি আতআমানি হাজা ওয়া রাঝাকানিহি মিন গাইরি হাওলিম মিন্নি ওয়ালা কুওয়াহ। অর্থ: সমস্ত প্রশংসা আল্লাহর জন্য, যিনি আমাকে এই খাদ্য খাওয়ার সুযোগ দিয়েছেন এবং আমার কোনো শক্তি বা ক্ষমতা ছাড়াই আমাকে এই রিজিক দান করেছেন। (সুনান ইবনে মাজাহ, হাদিস: ৩২৮৫)

এই দোয়াগুলো খাবারকে কেবল শারীরিক পুষ্টি নয়, বরং আধ্যাত্মিক তৃপ্তিও প্রদান করে। এগুলো পড়ার মাধ্যমে মুসলিমরা আল্লাহর প্রতি তাদের নির্ভরতা ও কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করে।